Kuvaus

Ragu's Wok & Grill on palvellut ammattitaidolla asiakkaita Tammelan torin laidalla vuodesta 2001 lähtien. Huhtikuussa 2009 avasimme uuden ravintolan Kauppakeskus Eloon Ylöjärvelle. Ravintolan isäntä, malesialaissyntyinen Raguram Erriah haluaa tarjota hyvää malesialaista ruokaa tuoreista aineksista. Ravintolassa käytetäänkin mahdollisimman paljon lähiruokaa ja luomuvihanneksia. Tuoreet vihannekset ostetaan joka aamu muun muassa torilta ja tuoretukuista.

Viehättävän ravintolan sisustuskalusteet on tuotu Balilta. Jykevät bambunvarret ja kauniit puureliefit tuovat eksoottisen ilmapiirin ruokailuun. Tunnelmaa tuo taustalla hillitysti soiva malesialainen musiikki.

Malesialainen keittiö on usean aasialaisen ruokakulttuurin sulatusuuni. Ragu's Wok & Grillin ruokalistalla yhdistyvät indonesialainen, malesialainen, kiinalainen, intialainen ja thaimaalainen makumaailma. Ravintolan annosvalikoimassa on runsaasti vaihtoehtoja, myös kasvisruokaa. Herkulliset makuelämykset valmistetaan tuoreista raaka-aineista ravintolan avokeittiössä. Ruokalistan täydennykseksi on tarjolla malesialaisia juomia, esimerkiksi lassia ja inkivääriteetä. Ragu's Wok & Grillillä on B-oikeudet.

Malesialainen keittiö on syntynyt lukuisissa katukeittiöissä, joiden antimista pitkän päivän työskennelleet malesialaiset nauttivat iltaisin. Malesialaisen keittiön suurimmat valtit ovat ruoan terveellisyys ja keveys. Rapeiksi wokatut kasvikset yhdistettynä kanaan, kalaan, possuun tai naudanlihaan ovat täysipainoinen ateria. Kookosmaito, sitruunaruoho, lime, inkivääri, maapähkinä, galangal antavat malesialaiselle ruoalle ominaisen täyteläisen maun. Aineksista syntyy herkuttelijan paratiisi, joka kätkee sopivassa suhteessa hapanta ja makeaa sekä tulista ja pehmeää.